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터키 치즈 리스트 – Turkish Cheese Guide
와인 시음회 때 먹었던 치즈 사진을 못 찍어서서, 오늘 기왕 와인 이야기 시작한 김에 그날 저녁에 남은 치즈를 냉장고에서 다 꺼내서 사진을 찍었다. 와인 얘기할 때 치즈가 빠질 수가 없으니깐… 인류 역사 속에서 가장 오래된 음식인 와인과 치즈… 만드는 과정과 … Continue reading →
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라마준 (lahmacun) –터키 피자
어제 오군이 카디쿄이 시내에서 Ciya, 치야 식당을 찾아가느라 길을 묻는 한국 관광객을 만났단다. 그래서 길을 안내해 주면서, 치야 식당에 대해 설명을 해 주었단다. 분명히 여행 가이드에서 보고 찾아가는 가는 것이 분명한데… 얼마만큼 알고 가는지 가격대랑 무엇을 먹을건지 알고 가는지 불안한 … Continue reading →
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터키음식 –코코레치 KoKorec
새로운 스킬을 배우는 것은 좌절감을 느끼게 하지만, 그만큼 보람이 있는 일 같다고 항상 느낀다. 항상 떠돌아 다니니, 돈은 못 모아도 지식과 경험을 쌓아가는 것에 만족하며 살아가는 인생이다. 여행을 오래하고 많은 사람들을 만나다보면 돈이 행복을 가져다 줄 수 없다는 것을 많이 … Continue reading →
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크즐자볼뤽- 데니즐리의 소박한 Cotton 마을 – Kızılcabölük- Denizli
사람마다 여행을 하는 목적이 다르다. 나는 여행을 하면서 새로운 것을 경험하고 새로운 사람과 먹을 것을 만나고 그 속에서 새로운 깨달음을 얻고 그럼으로써 새롭게 변하고 커가는 것이다. 여행 속에서 기대하지 못한 것을 발견하는 기쁨, 그야말로 “세렌디피티” 는 여행의 만족감을 두배로 올린다. … Continue reading →
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이스탄불 맛집 – Kadi Nimet –카디쿄이
먹기위해 사는 나는 여행지에서 맛난 음식을 먹으면 여행의 즐거움과 기억이 긍정적이다. 터키 음식은 유명한데 도대체 케밥 말고 무엇을 먹어야하는 건지 궁금해하는 사람들이 많다. 한식의 반찬같은 “메제 Meze” 를 당연히 먹어봐야한다. 종류가 많아서 뭘 먹어야하나 고민고민… 그럴땐 조금씩 담아서 한 접시에 … Continue reading →
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터키에서 음식 제대로 먹기 가이드 – Turkish Food for Dummies
터키 음식 이야기를 계속 반복적으로 하게 된다. 왜냐면 터키 음식을 잘 몰라 뭘 먹어야하는지 낯선 음식에 대한 두려움 때문에 먹는 것으로 여행 중에 불편함을 겪는 여행객들을 자주 접하기 때문이다. 먹기 위해 살고 먹을 때가 가장 행복한 나로서는 절대 용납할 수 … Continue reading →
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